在中国传统文化中，送礼通常讲究一定的数量和寓意。白酒作为礼物时，送一瓶是可以的，但需要考虑以下几个因素：
关系亲疏：如果是给关系非常亲近的人，如家人或密友，送一瓶白酒通常是可以接受的。
场合：如果是在正式的商务场合或者重要的宴请中，可能需要考虑送双数，因为双数在中国文化中通常代表吉祥和成双成对。
白酒的档次：如果一瓶白酒的档次很高，比如是名牌或者限量版，那么送一瓶也是可以的。
文化差异：不同的地区和文化背景可能有不同的习惯，了解对方的文化和喜好也很重要。
包装：即使只送一瓶，包装也要讲究，体现出礼物的诚意和尊重。
搭配：有时候，可以搭配一些其他小礼物，比如酒杯、酒具等，以增加礼物的丰富性和心意。
总的来说，送一瓶白酒可以，但要结合具体情况和对方的喜好来决定。