炖好的燕窝可以放入冰箱冷藏保存，但需要注意以下几点：
冷却：在放入冰箱之前，确保燕窝已经冷却到室温，避免直接将热的食物放入冰箱，这可能会影响冰箱的冷却效率，并且可能导致食物表面快速冷却而内部仍然较热，不利于食物的保存。
密封：使用密封容器或保鲜膜将燕窝密封好，这样可以防止冰箱中的异味和细菌进入。
时间：一般来说，炖好的燕窝在冷藏条件下可以保存24小时左右。如果超过这个时间，食物的新鲜度和口感可能会受到影响。
再次加热：在食用之前，需要将燕窝重新加热至沸腾，以确保食品安全。
检查：在食用前检查燕窝是否有异味、颜色变化或其他异常情况，以确保食物没有变质。
总之，只要妥善保存并正确加热，炖好的燕窝是可以冷藏至第二天再食用的。