鱼胶是一种珍贵的食材，通常用于烹饪或作为滋补品。在中国传统文化中，送礼的数量往往有特定的寓意。数字“三”在中国文化中并没有特别的吉祥含义，而且“三”的发音与“散”相近，可能会让人联想到分离或不吉利的意思。
因此，如果你打算送鱼胶作为礼物，可以考虑送双数，如两个或四个，因为双数在中国文化中通常被认为是吉利和和谐的。当然，这并不是绝对的规则，送礼的真正意义在于表达你的心意和对对方的尊重。
如果你想要送三个鱼胶，可以解释你的意图，比如“三”可以代表“三生三世”的友谊或爱情，这样也可以避免误解。最重要的是，送礼的心意和对方的喜好是最重要的。