开业送礼的时间通常取决于当地的文化和习俗。在中国，人们通常会选择在上午的吉时去送礼，以示吉祥和尊重。一般而言，上午9点到11点之间是比较合适的时间段，因为这个时候人们精力充沛，也是一天中比较吉祥的时刻。
不过，具体的时间还应该考虑到以下几个因素：
主人的安排：最好提前与主人沟通，了解他们的安排和偏好。
行业习惯：不同的行业可能有不同的习惯，比如餐饮业可能会在上午开门前，而零售业可能会在开门后。
交通状况：考虑到交通状况，避免高峰时段，以免迟到。
礼物的性质：如果礼物需要现场安装或布置，可能需要提前一些时间到达。
文化差异：如果是在不同的文化背景下，可能需要根据当地的习俗来决定。
总之，选择一个合适的时间，既能表达你的诚意，又不会打扰到主人的开业活动。