“送礼高开低走”这个表达并不是一个标准的成语或常用语，所以它可能有不同的含义，具体取决于上下文。但通常来说，这个表达可能指的是：
开始时大方，后来吝啬：在送礼的情境中，可能指某人开始时送的礼物很昂贵或很慷慨，但随着时间的推移，送的礼物变得越来越便宜或不那么大方。
期望高，结果差：在商业或投资的情境中，可能指某人或某公司开始时对送礼的期望很高，但最终结果却不如预期。
开始时热情，后来冷淡：在人际关系中，可能指某人开始时对送礼很热情，但后来变得冷淡或不再继续送礼物。
如果你能提供更多的上下文，我可以给出更准确的解释。