铝合金压力锅在使用过程中，尤其是加热时，锅体会变热，这是正常现象。但是，如果锅体过热到烫伤手的程度，或者温度分布不均匀，可能存在一些问题：
加热方式：如果压力锅直接放在明火上加热，锅体可能会变得非常热。使用电热炉或电磁炉可能会减少热量的直接传递。
锅体材质：铝合金是一种良好的热导体，但不同品牌和型号的压力锅的热传导性能可能有所不同。
锅体厚度：锅体的厚度也会影响热量的分布和锅体的热感。
使用不当：如果压力锅没有正确放置或加热过久，也可能导致锅体过热。
锅体损伤：如果锅体有损伤，比如凹陷或裂纹，可能会影响热量的均匀分布。
保温效果：压力锅的保温效果通常很好，但长时间使用后，保温效果可能会下降。
如果压力锅发烫到不安全的程度，建议检查锅体是否有损伤，是否按照正确的使用方法操作，或者考虑更换新的锅具。同时，使用压力锅时，应遵循安全指南，避免烫伤。