美的电压力锅的盖子开启方式通常遵循以下步骤：
确保压力锅已经完全冷却，压力已经释放。如果压力锅还在加热或压力未完全释放，盖子是锁死的，不能强行打开。
检查压力释放阀是否处于正确的位置。通常，压力锅上会有一个压力释放阀，当压力释放后，它会显示为绿色或类似颜色，表示可以安全打开。
按下盖子上的安全锁扣或旋转安全钮。这通常位于盖子的边缘，需要按照说明书上的指示操作。
轻轻提起盖子。在确认安全锁扣已经打开后，轻轻地提起盖子，不要用力过猛。
如果盖子仍然很难打开，可能是因为内部还有少量压力。这时，可以等待一段时间，让压力锅自然冷却。
如果按照以上步骤操作后盖子仍然无法打开，建议查看用户手册或联系美的客服获取帮助。
请注意，不同型号的电压力锅可能有不同的开启方式，所以最好是参照您电压力锅的用户手册进行操作。如果用户手册不在身边，您也可以在网上搜索您电压力锅型号的开启指南。