电压力锅的烹饪速度取决于多种因素，包括锅的功率、容量、设计以及你选择的烹饪程序。一般来说，电压力锅的功率越高，加热速度越快，烹饪时间也就越短。此外，一些电压力锅配备了快速压力上升和释放功能，可以进一步缩短烹饪时间。
如果你在寻找快速烹饪的电压力锅，可以考虑以下几个品牌和型号，它们在市场上以快速烹饪而闻名：
Instant Pot：Instant Pot 是电压力锅领域非常受欢迎的品牌，其产品线中有多款型号，如 Instant Pot Duo 和 Instant Pot Max，都以其快速烹饪和多功能性而受到好评。
Ninja Foodi：Ninja Foodi 系列的电压力锅以其快速压力上升和多功能性而闻名，能够在较短的时间内完成烹饪。
Cuisinart：Cuisinart 的电压力锅也以其高效能和快速烹饪而受到用户的喜爱。
GoWise USA：GoWise USA 的电压力锅以其性价比高和快速烹饪而受到好评。
在选择电压力锅时，除了考虑烹饪速度，还应该考虑其他因素，如容量、易用性、清洁方便性以及价格。建议在购买前阅读用户评价和产品评测，以便找到最适合你需求的电压力锅。