电压力锅内胆涂层脱落后，不建议继续使用。内胆涂层通常由特氟龙（Teflon）或其他不粘材料制成，它们具有以下功能：
- 不粘性：使食物不易粘附在锅内，便于清洗。
- 保护内胆：涂层可以保护内胆免受食物酸性或碱性成分的侵蚀。
- 均匀加热：涂层有助于热量均匀分布，避免食物烧焦。
当涂层脱落时，可能会带来以下问题：
- 食物粘附：食物更容易粘附在锅内，难以清洗。
- 内胆腐蚀：没有涂层保护，内胆更容易受到腐蚀，减少使用寿命。
- 食物安全：脱落的涂层可能会与食物混合，对健康造成潜在风险。
因此，如果电压力锅内胆涂层脱落，建议停止使用并更换新的内胆。在购买新的内胆时，可以选择质量更好、更耐用的涂层材料，以延长使用寿命。同时，使用时也应避免使用硬质清洁工具或金属器具，以减少涂层的磨损。