燕窝是一种传统的滋补食材，通常被认为对健康有益。对于老年人来说，燕窝可以提供一些营养，但也要注意适量食用，因为每个人的体质和健康状况不同。
关于吃燕窝的最佳时间，并没有严格的规定，但通常建议在以下情况下食用：
早晨空腹时：早晨空腹时，人体对营养的吸收能力较强，此时食用燕窝可以帮助身体更好地吸收其营养成分。
睡前：睡前食用燕窝可以帮助改善睡眠质量，因为燕窝中含有的氨基酸等成分可能有助于安神。
餐后：餐后食用燕窝可以与其他食物一起被消化吸收，但要注意不要过量，以免增加胃肠负担。
身体虚弱时：在身体虚弱或需要补充能量时，适量食用燕窝可能有助于恢复体力。
需要注意的是，燕窝并非适合所有人群，特别是对燕窝过敏的人应避免食用。此外，老年人在食用燕窝前最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全和适宜性。同时，燕窝的食用量不宜过多，应根据个人体质和健康状况适量食用。