鲜炖燕窝是一种营养丰富、口感细腻的美食，通常被认为具有滋补养生的功效，是送给亲朋好友的不错选择。送人一盒鲜炖燕窝可以表达你的关心和祝福，尤其在对方需要滋补身体或者作为特殊场合的礼物时。
不过，送燕窝之前，你可以考虑以下几点：
- 了解对方的喜好：确保对方喜欢燕窝，并且没有对燕窝过敏。
- 考虑对方的健康状况：燕窝虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用，比如孕妇、小孩、某些特定疾病患者等。
- 选择品质：购买时选择信誉好的品牌和商家，确保燕窝的质量和安全。
- 包装和保鲜：燕窝需要妥善保存，确保在送达时仍然新鲜。
- 适当的场合：考虑送礼的场合是否合适，比如生日、节日、康复等。
如果你考虑到了这些因素，并且对方适合食用燕窝，那么送一盒鲜炖燕窝是完全可以的。