中国鱼胶（鱼肚）的最大批发市场主要分布在沿海地区，尤其是广东省和福建省。以下是一些知名的鱼胶批发市场：
广东省广州市黄沙水产交易市场：这是中国最大的水产交易市场之一，鱼胶交易量非常大。
福建省福州市马尾水产市场：马尾水产市场是福建省内最大的水产市场，鱼胶交易也非常活跃。
广东省深圳市罗湖水产市场：罗湖水产市场是深圳市最大的水产市场，鱼胶交易量也很大。
浙江省宁波市水产市场：宁波市水产市场是浙江省内最大的水产市场，鱼胶交易也非常活跃。
上海市水产市场：上海市水产市场是上海市最大的水产市场，鱼胶交易量也很大。
以上这些市场都有大量的鱼胶批发商，你可以根据自己的需求和地理位置选择合适的市场进行采购。