铁锅在某些条件下确实会生锈。铁锅生锈通常是因为铁与水和氧气接触，形成氧化铁，也就是我们所说的锈。以下是一些可能导致铁锅生锈的情况：
潮湿环境：如果铁锅长时间处于潮湿的环境中，尤其是在清洗后没有彻底擦干，就很容易生锈。
长时间不用：如果铁锅长时间不用，尤其是在潮湿的环境中，也容易生锈。
清洗不当：使用过多的清洁剂或者在清洗后没有擦干，都可能导致铁锅生锈。
储存不当：如果铁锅储存在潮湿或者不通风的地方，也容易生锈。
为了防止铁锅生锈，可以采取以下措施：
彻底清洗：每次使用后都应该彻底清洗铁锅，去除所有食物残渣。
擦干：清洗后，用干净的布擦干铁锅，确保没有水分残留。
储存：将铁锅存放在干燥、通风的地方。
涂油：在铁锅干燥后，可以涂上一层薄薄的食用油，形成保护层，减少生锈的机会。
定期使用：定期使用铁锅，因为使用过程中形成的油膜可以保护铁锅不被氧化。
避免长时间浸泡：不要将铁锅长时间浸泡在水中。
通过这些方法，可以大大减少铁锅生锈的可能性。