如果老师退回了你送的礼物，这可能是因为他们遵循了学校的规章制度，或者出于对职业道德的考虑。在这种情况下，你可以采取以下几种方式来表达你的感激之情和理解：
表达感激：
- “老师，我非常感激您对我的关心和教导。我知道您退回礼物是出于对职业道德的尊重，我完全理解。”
说明意图：
- “老师，我送礼物的初衷是想表达我对您的敬意和感谢，没有其他意思。如果这让您感到不舒服，我深感抱歉。”
尊重决定：
- “老师，我尊重您的决定。请您相信，我的敬意和感激之情不会因为礼物的退回而减少。”
提出替代方式：
- “老师，如果送礼物不合适，我想问一下是否有其他方式可以表达我的感谢？比如，我可以写一封感谢信或者在学期末的时候为您准备一份成绩单。”
保持礼貌：
- “老师，无论如何，我都非常感谢您的教导。请您继续指导我，我会努力学习，不辜负您的期望。”
承诺遵守规则：
- “老师，我以后会更加注意，遵守学校的规定，不再给您带来任何不便。”
保持积极态度：
- “老师，我希望我们的关系不会因为这件事情受到影响。我会继续努力，争取更好的成绩来回报您的教导。”
记住，老师退回礼物并不是对你个人的否定，而是他们遵守职业规范的一种表现。保持尊重和理解，同时寻找其他方式来表达你的感激之情。