铁锅和不锈钢铲子可以一起使用，但需要注意以下几点：
避免划伤：不锈钢铲子可能会在铁锅表面留下划痕，尤其是在铁锅没有涂层的情况下。
清洁问题：使用不锈钢铲子可能会使铁锅更难清洁，因为食物颗粒可能会卡在划痕中。
维护铁锅：铁锅需要定期进行季铵盐处理（seasoning）以形成一层保护膜，防止生锈。使用不锈钢铲子可能会破坏这层保护膜。
食物粘附：铁锅在加热时，食物可能会更容易粘附，使用不锈钢铲子可能会增加这种趋势。
热传导：不锈钢铲子的热传导性能不如铁铲子，可能不会那么有效地将热量传递给食物。
如果你决定使用不锈钢铲子，建议选择边缘圆润的铲子，以减少对铁锅表面的损伤。同时，定期检查和维护铁锅的季铵盐层，以保持其最佳状态。