燕窝炖好后，如果保存得当，可以存放几天。以下是一些建议：
冷藏保存：将炖好的燕窝放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏，一般可以保存3-5天。每次食用前，最好重新加热至沸腾，确保食品安全。
冷冻保存：如果炖好的燕窝一次吃不完，也可以将其分装成小份，放入冷冻室保存。冷冻状态下，燕窝可以保存更长时间，通常可以保存1-2个月。食用前需要提前取出解冻，并加热至沸腾。
注意卫生：无论是冷藏还是冷冻保存，都要确保容器干净卫生，避免燕窝受到污染。
避免反复加热：燕窝不宜反复加热，每次食用前加热一次即可。
检查状态：在食用前，检查燕窝的状态，如果发现有异味、变色或者发霉等情况，应立即丢弃，不要食用。
请根据实际情况和个人偏好来决定保存的时间和方式。