硅胶炒菜铲子通常是由食品级硅胶制成的，这种硅胶是无毒的，并且可以承受高温。食品级硅胶是一种非常安全的材料，常用于制作婴儿奶嘴、烘焙模具等与食品直接接触的产品。
然而，在使用任何厨具之前，最好检查产品说明和认证，确保它们符合食品安全标准。此外，即使硅胶铲子本身是安全的，也要注意不要将其暴露在极端高温下，因为任何材料在极端条件下都可能释放出有害物质。
如果你对购买的硅胶炒菜铲子的安全性有疑问，可以查看产品包装上的标签，看看是否有相关的食品安全认证，如FDA（美国食品药品监督管理局）认证。此外，购买知名品牌的产品通常更能保证质量。