手工铁锅在使用过程中出现黑色，通常是因为铁锅表面形成了一层氧化铁，也就是我们常说的“铁锈”。这种现象是正常的，可以通过以下方法来处理和预防： 开锅：新铁锅在第一次使用前需要进行开锅处理。将铁锅加热至冒烟，然后放入食用油，用厨房纸或布均匀涂抹锅内，让油渗透到锅的每一个角落。这样可以形成一层保护膜，减少...