高压锅蒸鸡是一道简单快捷的家常菜，以下是基本的步骤： 准备材料：新鲜鸡一只，葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶、花椒等调料。 处理鸡肉：将鸡清洗干净，去内脏，剁成适当大小的块。 腌制：将鸡块放入大碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，搅拌均匀后腌制20-30分钟，让鸡肉入味。 准备...