铁锅的厚度取决于您的烹饪需求和偏好。以下是一些常见的铁锅厚度及其特点： 2-3毫米：这种厚度的铁锅适合快速翻炒和烹饪。它们通常比较轻，易于操作，但可能不如更厚的锅耐用。 3-5毫米：这种厚度的铁锅在保持热量和均匀烹饪方面表现更好。它们适合炖煮和慢炖，但可能比薄锅重一些。 5毫米以上：这种厚度的铁锅非...